课题编号

SZTY21-0300 

课题组长

刘蓉婷  赵杨维

课题类别

苏州市陶行知研究会“十四·五”课题

课题成员

田玥、俞婷、张莹、顾以涵、许辰艳、倪晓燕、吴悦婷

本学期研究的主要内容、完成情况

一、本学期主要研究内容：

1. 开发适合幼儿年龄特点的食育课程和活动。
‎2. 培养幼儿对食物的认知和兴趣，提高他们的健康饮食意识。
‎3. 加强教师和家长对食育的重视和参与度。

二、完成情况：

1. 食育课程与活动的开展
‎（1）我们根据幼儿的年龄特点和兴趣爱好，设计了一系列丰富多彩的食育课程和活动，如“认识蔬菜”、“制作水果沙拉”等。
‎ 通过这些课程和活动，幼儿对食物有了更深入的了解，提高了他们对健康饮食的兴趣。
‎（2）幼儿饮食习惯的改善
‎（3）经过一段时间的食育实践，我们发现幼儿在选择食物时更加注重营养均衡，挑食现象有所减少。
‎（4）许多幼儿开始主动要求尝试新的食物，并对食物的来源和制作过程产生了兴趣。
‎三、教师与家长的参与
‎1.我们组织了多次教师培训和家长工作坊，向他们介绍了食育的重要性和方法。
‎（1）教师在日常教学中更加注重培养幼儿的健康饮食习惯，家长也在家中积极配合，为幼儿提供健康的饮食环境。

下阶段研究的主要目标、重点难点

一、下阶段主要目标

1.进一步优化食育课程和活动，提高幼儿的参与度和兴趣。
‎2.深入探究食育对幼儿饮食习惯和健康的长期影响。
‎3.加强家园合作，促进食育的持续性和有效性。

二、重点难点

重点：

1.课程与活动优化：不断改进和创新食育课程和活动的内容和形式，使其更符合幼儿的年龄特点和兴趣需求。
‎2.长期影响研究：通过长期追踪调查，研究食育对幼儿饮食习惯和健康的持续影响，为食育实践提供科学依据。
‎3.家园合作加强：提高家长对食育的重视和参与度，形成家园合力，共同培养幼儿的健康饮食习惯。

难点：

1.课程与活动创新：如何持续创新食育课程和活动，使其保持吸引力和教育性，是一个挑战。
‎2.长期影响评估：由于幼儿的成长和发展是一个长期的过程，评估食育的长期影响需要较长时间的追踪和观察。
‎3.家园合作的有效实施：如何提高家长的参与度和积极性，实现家园合作的有效协同，需要不断探索和实践。

有何要求

与建议

1.教师培训与合作：定期组织教师培训，提高他们的食育教学能力和创新意识。鼓励教师之间的合作和交流，分享优秀经验和做法。
‎2.多方资源利用：利用社区、农业基地等多方资源，丰富食育课程和活动的内容，增加幼儿的实践机会和体验。
‎3.家长参与激励：通过举办家长工作坊、亲子活动等方式，提高家长对食育的认识和重视，同时提供具体的指导和支持，鼓励家长在家庭中延续食育实践。
‎通过明确下阶段的主要研究目标、重点和难点，并采取相应的策略，我们可以更好地推进幼儿园食育的实践研究，为幼儿的健康成长提供有力支持。